ALFALFA
Medicago sativa
Hojas trilobuladas y dentadas, flores de color azul violeta reagrupadas en racimos, vaina enrollada en forma de hélice, que contiene semillas brillantes y raíces leñosas y con nudos. La alfalfa un ejemplo típico de los géneros de la subfamilia de las Lotoideas (Faboideas).
Algunas culturas arabes la llamaban “al-fac-facah” lo que significa “madre de todos los alimentos”.
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